Cupcakes de pistache

Name: Cupcakes de pistache
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 220 gr azúcar blanca; 3 huevos; 200 gr harina; 1 1/2 cucharaditas royal o levadura química; 130 ml leche; c/n extracto de pistache; c/n pistaches en trozitos; 300 ml crema para batir; 15 ml vainilla; Matizador perla (opcional)

Paulina Fg (Chef Repostero) @cook_5096140

Cancún, México.

Cupcakes de pistache

Paulina Fg (Chef Repostero) @cook_5096140

Guardada

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Ingredientes

115 grmantequilla
220 grazúcar blanca
3huevos
200 grharina
1 1/2 cucharaditasroyal o levadura química
130 mlleche
c/nextracto de pistache
c/npistaches en trozitos
300 mlcrema para batir
15 mlvainilla
Matizador perla (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla aclare y esponje.
2

Agregamos los huevos uno a uno para integrar bien.
3

Agregamos el harina por partes para que se revuelva muy bien.
4

Mezclamos la leche con el extracto de pistache y la agregamos a la masa.
5

Ponemos la mezcla en los moldes con los capacillos y llenamos solo las 3/4 partes de ellos.
6

Horneamos 25 minutos a 180°C o revisamos metiendo un tenedor al pan y debe salir limpio. DEBEMOS RECORDAR QUE CADA HORNO TIENE DIFERENTE POTENCIA POR ESO DEBEMOS ESTAR AL PENDIENTE.
7

Dejamos enfriar sobre una rejilla.
8

Ponemos la crema para batir junto con el extracto de vainilla y la montamos, lista para decorar ;)