Lavar los calamares; poner a hervir en una olla mediana 1 litro de agua cuando esté en ebullición meter los calamares y dejarlos 3 minutos para que se cocinen. (si se dejan más tiempo se ponen duros)

Sacar los calamares dejarlos escurrir en un plato, seguimos con la mezcla para apanar; en un plato añadimos la harina de trigo, sal, paprika, pimienta, los huevos y media cerveza resolvemos hasta tener una mezcla homogénea.

Luego en otro plato ponemos harina de trigo medio vasito y en otro plato el panko para apanar, echamos los calamares en la harina de trigo que queden cubiertos luego remojamos en nuestra mezcla escurrimos y añadimos el panko muy buen cubiertos.

Ya teniendo nuestros calamares listos en panko debemos tener el aceite caliente los ponemos a freír de 2 a 3 minutos hasta q veas que están dorados!! Sácalos y escúrrelos en papel servilleta, prepara tu salsa o compra de sobre miel mostaza o alguna otra que quieras acompañarlos y listo.