Cortamos bien chiquito las berenjenas junto con la cebolla y salteamos.

Luego una vez que este pronta y fría la preparación agregamos el tahini.

Licuamos todo.

Ponemos mientras dure el proceso aceite (el que tu prefieras) hasta quedar una mezcla líquida y homogénea.

Colócalo en un frasco cubierto de aceite tan solo un centímetro y listo! A la heladera!!!! A disfrutar!!!

El aceite es para que no se ponga fea nuestra preparación! La conserva. Así que no agregues mucho es solo un poco dado que la mezcla ya tiene aceite y las berenjenas son aceitosas.

Tip: es ideal como Dip!