اول سیر رو رنده میکنیم. بعد پیازم رنده میکنیم و همچنین گوجه ها رو نیز رنده میکنیم

و بعد کمی آب ولرم میریزیم سرش و در ماهیتابه رو میبندیم و زیر شعله رو کم میکنیم تا خوب بپزه

بعد از اینکه کاملا گوجه هامون پخت و آب انداخت در ماهیتابه رو برمیداریم

نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه رو اضافه میکنیم و میزاریم با همون شعله کم بپزه و آبش تبخیر بشه

وقتی همه ی آبش گرفته شد، تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و خوب هم میزنیم و بهش اضافه میکنیم و میزاریم بپزه. واقعا عالیه. نوش جان