Arroz (rissotto) de salmon

Name: Arroz (rissotto) de salmon
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 grams de arroz arboreo; 1 taza vino blanco; 1 cebolla cortada finamente; aceite de oliva; mantequilla; queso crema o queso parmesano

Mauricio De La Peña @cook_1808012

mexico

Arroz (rissotto) de salmon

Mauricio De La Peña @cook_1808012

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

200grams de arroz arboreo
1 tazavino blanco
1cebolla cortada finamente
aceite de oliva
mantequilla
queso crema o queso parmesano

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Arroz arboreo
2

Primero agregamos la cebolla y el ajo juntos hasta que la cebolla camvie su tonalidad
3

Despues agregamos el arroz hasta que nacare
4

Ya que tenemls el arroz nacarado, agregamos la taza de vino blanco
5

Cada que necesite agua, vamos a agregar liquifo hasta que tape el arroz (no mas) yo aqyi estoy agregando caldo de marisco) pero cualquier liquudo funciona, segun el sabor que le quieras dar
6

Siempre estar moviendo!! Hasta que el arroz este listo en aproximadamente 18 a 25 minutos, cuando el arroz ya se sienta suave y cero arenoso estara listo
7

Apagamos el fuego, y agregamos un cubo grande de mantequilla y queso crema al gusto o parmesano, esto nos va a ayudar a que el rissotto sea mas cremoso.
8

Por ultimo emplatamos. Ami me faltaraon hierbas para decorarlo como se merece pero asi quedo.