Hervir la papá y la calabaza! Y hacer un puré!!! Condimentar con sal, nuez moscada y un poquito de leche para dejarlo más cremoso!

Déjar enfriar ese puré. (Yo lo dejé de un día para otro) (O también podés usar el puré que te sobró de alguna comida anterior)

Cortar, armar chorizos y cortar en cubos !!!! Y Listooooo... Podés pasar la pasta por un tenedor y darle la forma tradicional de los ñoquis... Pero si no te sale, cómo a mi ! Jajaja, podés dejarlos así cubitos !!!

Cocinar en abundante agua bien caliente, y una vez que floten dejar flotando unos 2 minutos y ya está! Listos para servir, acompañando con cualquier salsa!!!

TIPS: Se pueden frizar! Una vez armado los ñoquis, esparcilos en una placa sin que se toquen y llévalos al frizzer y una vez que estén duros pásalos a una bolsita, rutulalos y listo! Cuando quieras sácalos del frizzer y llévalos directamente a agua bien hirviendo, y cocinar por unos 5 minutos! Los podés guardar hasta un mes!!!

Espero que les guste, y los hagan!!! Manden fotooo