Hacer la masa madre, poner a entibiar los 180 mililitros de leche ya tibia agregamos la levadura, tres cucharadas de azúcar y tres cucharadas de harina, dejar reposar en un lugar cálido por unos 10 minutos.

Ya está lista la masa madre, vaciemosla en una tina grandesita porque vamos a ponerle las 7 cucharadas de azúcar, los huevos, la sal, los 60 gramos de mantequilla y la vainilla revolvemos muy bien.

Ya está bien revuelto los ingredientes ahora vamos a agregar los 500 gramos de harina bien cernida vamos a amasar ésto por medio hora hasta que ya no se te pegue la masa en tus manos, si es necesario agregar 100 gramos de harina pero NO más porque si no tus roles no esponjaran, la masa debe de quedar suave, vamos a ponerla a reposar en un lugar cálido o al sol tapadita con una servilleta por 1 hora hasta que doble su tamaño.

Ya pasó la hora la masa a esponjado y doblado su tamaño vamos a extenderla formando un rectángulo hecho el rectángulo vamos a untarle los otros 60 gramos de mantequilla derretida, el azúcar y canela (junta la canela y el azúcar), ahora vamos a enrollar la masa (como un taquito 😂) ya enrollada la masa, la vamos a cortar con un grosor de 3 CM cada uno.

Vamos a engrasar y enharinar una charola alta para meter ahí los roles que hemos cortado acomodando los un poquito separados, no importa mucho porque al final se quedarán pegaditos cuando se hornen.

Ya colocados los roles en la charola se van a poner nuevamente a reposar al sol o lugar cálido tapados por una hora y media.

Ya a pasado la hora y media y los roles han doblado su tamaño, vamos a meterlos al horno a hornear por 20 minutos a 200 grados centígrados, después de 20 minutos sácalos no los dejes dentro del horno porque vamos a dejar enfriar por 10 minutos.

Ya pasaron los 10 minutos, ahora vamos a ponerle las tres cucharadas de leche al azúcar glass y así hacer el glaseado que le vamos a poner a los roles ya no tan calientes.