اول کدوها و پیاز رو نگینی خرد میکنیم

پیاز رو با روغن سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن پیاز، زردچوبه و فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک رو اضافه کرده کمی تفت میدیم و رب گوجه رو اضافه میکنیم. بعد اینکه مزه خامی رب گرفته شد کدوها رو اضافه میکنیم. شعله رو زیاد میکنیم مرتب هم میزنیم تا خوب با پیاز و رب مخلوط بشه. وقتی کدو ها خوب گرم شدن یک لیوان و نیم آب اضافه میکنیم میزاریم تا آب جوش بیاد. بعدش زیرش رو مثل برنج کم میکنیم میزاریم حدود یک ساعت تا آبش بخار شه و کدوها خوب پخته بشن

این غذا رو میشه با نون باگت یا نون لواش همراه با سبزی تازه نوش جان کنین. نکته: تندی این غذا به ذائقه خودتون بستگی داره پس میتونین بعد آماده شدن اگر خواستید باز فلفل اضافه کنین...نوش جان