Pon la costilla a dorar en aceite ya cuando esté casi dorada y con el aceite bien caliente ponle 2 tazas de agua para que agarren mejor sabor y a la vez se pongan blandas y suaves pero a la vez crujientes.

Ya que vuelva a hervir ponle la sal y las pizcas de ajo.

Dejalos por otros 15 minutos y listo. Obvio les queda agua con aceite en la olla pero saquen la costilla con unas pinzas y bañalas con la bbq y listo. Huuummm riquísimo