Mini tartaletas de escalivada y anchoa

Name: Mini tartaletas de escalivada y anchoa
Cuisine: españolas
Ingredients: pimiento rojo y verde; cebolla; tomate; berenjena; Aceite, sal y ajo

carolysusrecetas @cook_5387823

#tapas
#retodelverano

Mini tartaletas de escalivada y anchoa

carolysusrecetas @cook_5387823

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Guardada

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Ingredientes

pimiento rojo y verde
cebolla
tomate
berenjena
Aceite, sal y ajo

Guardada

Paso a paso

1

Asar las verduras en una rustidera con un chorrito de aceite y sal. 200 grados, 30 min. Dar la vuelta a la mitad.
2

Al sacar del horno lo tapamos con un paño unos minutos. Después quitamos la piel y cortamos en tiras. Mezclamos con ajo laminado, aceite y sal.
3

Rellenamos las tartaletas y ponemos una anchoa encima.