Lgi ngirim rantang ke mertua seminggu 2x, mertu request bakwan jagung.. wahhh.. dah lama ga bikin.. kudu enak.. soale mertu wong manado.. suka maem bakwan jagung sarang oci yg terkenal fenomenal ituhhh.. plusss. Dulu ngantor bareng eikeh di daerah sudirman yg sdh pasti klo jajan di ambasador yg resto manado nya bederet di foodcourt situ dan hampir smua nya enakk.. untung inget si mba endang jtt pernah posting ini bakwan jagung.. dan si mba endang ini ngantor nya di daerah yg sama dan tempat jajan nya sama pulak di ambasador.. ehemm.. pasti taste nya cucok nih.. lsg eksekusi.. dan yuppp.. seperti biasa.. resep mba endang ini selalu maknyusss.. sesuai lidahku buangett dah.. kriuk dan renyah.. mertu pun suka.. diksh jempol lhoh eikehh.. 😁di resep ini pakai Baking Powder cukup banyak.. bikin kedua kali smpet tak coba tanpa BP, hasil kriuk tapi kriuk nya agak keras.. ngga kriuk renyah empuk gitu.. jd saya sarankan jgn di skip si BP ini ya.. sya pake BP biasa, mba endang pake BPDA.. Dan juga jgn over ngaduk ya.. aduk secukupnya.. bagaimanapun ini tepung+Bp, jd teori nya sama kayk cake.. jgn overmix... (sotoy bingittt.. 😂😂)
Bagi pemula bisa nengok lsg ke blog mba endang yaitu Just try and taste.. blog lengkap dgn teori dan foto.. recomended bgt.. awal masak byk belajar dr blog ini..
Okehhh sekian ceritanya.. berikut resep nya yg sudah sedikit saya ubah takaran nya..