比較簡單做，味道也很香。
把雞肉洗乾淨，切成小塊。如果有雞皮，要把雞皮先燙熱水。再切塊。
把姜，蔥，蒜和小茴香 / 孜然都搗碎。（可以用攪碎）
然後把所有材料和雞肉一起拌均。醃製最少2小時。隔夜醃製更好吃更入味。顏色不夠黃姜黃可加多一些。
把醃製好的肉串起來。如果有雞皮，就把它夾在肉之間。
煮熟的方法有三種。第一個是碳烤。第二個是用不粘鍋煎，要用小火慢煎至熟（火太大容易焦）。第三用烤箱，溫度200℃烤20至30分鐘。
可用同樣的材料醃製其他肉。也可以在bbq的時候烤哦😁
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