Ensalada de patatitas cambray, tomates y huevos duros. ॐ

Name: Ensalada de patatitas cambray, tomates y huevos duros. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo patatitas cambray; 10 tematitos cherry partidos a la mitad; 2 cucharadas perejil, lavado, desinfecta do y muy picadito; C/n sal y pimienta; 1/2 taza alió olí; 6 u 8 huevos

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es una ensalada para cuando hay prisa pero queremos comer rico. ॐ

Ensalada de patatitas cambray, tomates y huevos duros. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es una ensalada para cuando hay prisa pero queremos comer rico. ॐ

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3/4 kilopatatitas cambray
10tematitos cherry partidos a la mitad
2 cucharadasperejil, lavado, desinfecta do y muy picadito
C/nsal y pimienta
1/2 tazaalió olí
6u 8 huevos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner agua a calentar, los huevos a temperatura ambiente, ponlos en el agua cuando rompa el hervor, con un chorrito de vinagre, tapa la olla y cuece por 10 minutos. Cámbialos a agua muy fría. Reserva.
2

Lava y cepilla muy bien las patatitas y ponlas a hervir desde agua fría, por ser pequeñas se cuecen muy rápido.
3

Lava muy bien los tomates sécalos, pártelos a la mitad. Reserva.
4

Vamos a montar la ensalada, mezclamos las patatitas con las mitades de los tematitos, acomodamos los huevos partidos en gajos, esparcimos el perejil bañamos con el ali oli.
5

Buen provecho. ॐ