Costillas de cerdo con chorizo gallego y macarrones
Un riquisimo guiso de costillas de cerdo o costillejas como las llamamos aqui con chorizo gallego, macarrones, y el delicioso Albariño, queda una salsita deliciosa.
Costillas de cerdo con chorizo gallego y macarrones
Un riquisimo guiso de costillas de cerdo o costillejas como las llamamos aqui con chorizo gallego, macarrones, y el delicioso Albariño, queda una salsita deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el aceite en una cazuela al fuego y doramos las costillas, añadimos el puerro troceado, y el chorizo cortado a rodajas, dejamos hasta que este todo bien pochado.
- 2
Añadimos a continuación el tomate rallado, el vino, sal, y el Albariño, dejamos hacer a fuego medio 10 minutos.
- 3
Cubrimos de agua, cuando comience a hervir dejamos 3 minutos,agregamos entonces las patatas peladas y troceadas, a los 10 minutos incorporamos los macarones, y rectificamos de sal,
- 4
Cuando termine quedará una salsita espesa, servimos inmediatamente.
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