Colar los garbanzos pero guardar el líquido.

Poner todos los ingredientes en la licuadora y agregar de a poco el liquido reservado hasta que tome la consistencia de mayonesa. Ir probando el sabor.

Se puede agregar mas jugo de limón según el gusto de cada uno.

Con el agregado del liquido se evita poner aceite que lo hace mas pesado.

Se sirve en plato hondo,se rocía con un hilo de aceite de oliva y pimentón.