Enjitomatadas con pollo 🤪

Name: Enjitomatadas con pollo 🤪
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n Aceite; c/n Crema ácida; c/n Tortillas; c/n Queso ranchero; 1 pieza aguacate; c/n Lechuga; 5 piezas jitomate; 1 taza caldo de pollo; 3 dientes ajo; 1/4 pieza cebolla; c/n pimienta negra; 2 hojas laurel; 1 cucharadita sal; 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada; 3 cucharadas aceite

Ana Angel @AnaAngel

México

Cuando te hace daño el picante pero s ete antojan las enchiladas que preparo la vecina🤪

Enjitomatadas con pollo 🤪

Ana Angel @AnaAngel

México

Cuando te hace daño el picante pero s ete antojan las enchiladas que preparo la vecina🤪

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Ingredientes

c/nAceite
c/nCrema ácida
c/nTortillas
c/nQueso ranchero
1 piezaaguacate
c/nLechuga
5 piezasjitomate
1 tazacaldo de pollo
3 dientesajo
1/4 piezacebolla
c/npimienta negra
2 hojaslaurel
1 cucharaditasal
1pechuga de pollo cocida y deshebrada
3 cucharadasaceite

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Paso a paso

1

LICÚA los 5 jitomates con la taza de caldo de pollo, 3dientes de ajo, 1/4 de cebolla y 1/2cucharadita de pimienta.
2

En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y agrega la salsa, 2 hojas de laurel y 1 cucharadita de sal. Cocina 5 min.
3

En una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las tortillas ligeramente.
4

Formaremos las enchiladas enchiladas colocando en un plato un poco de salsa luego un poco de pollo sobre las tortillas, doblas a la mitad.
5

Baña con la salsa, sirve con lechuga, crema, queso y aguacate.