Revuelto muy sencillo de pak choi y calabacines
El pak choi es una variedad de col china que utilizo desde hace varios años, generalmente lo hago al wok con otros vegetales y salsas. Pero también se puede utilizar en ensaladas.
Es un vegetal de origen chino, muy delicado y exquisito.
Os recomiendo que, si no lo habéis probado, lo hagáis.
Revuelto muy sencillo de pak choi y calabacines
El pak choi es una variedad de col china que utilizo desde hace varios años, generalmente lo hago al wok con otros vegetales y salsas. Pero también se puede utilizar en ensaladas.
Es un vegetal de origen chino, muy delicado y exquisito.
Os recomiendo que, si no lo habéis probado, lo hagáis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el pak choi bajo el agua del grifo y dejar en un cuenco con agua fría para que quede más crujiente. Lavar y trocear el calabacín en rodajas y luego en cuartos.
- 2
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Poner un chorretón de aceite en un wok y rehogar. Trocear el pak choi.
- 3
Incorporar la verdura al wok y el calabacín y condimentar a gusto con sal y las especias. Batir el huevo con una pizca de sal y verter sobre el rehogado. Cuajarlo a gusto y servir con queso rallado.
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