Ese layer cake lo tengo publicado por si queréis consultar. Eran 3 bizcochos de 15 cm de diámetro. De queso crema usé 2 c/soperas. El pastel llevaba buttercream ya, 75 g de chocolate blanco usé.

Desmenuzamos el bizcocho que quede como pan rallado

Añadimos queso crema hasta que consigamos una textura maleable y cremosa

Hacemos bolitas y les clavamos un palito con un poco se chocolate blanco derretido. Los metemos en la nevera

Cuando esté el chocolate sólido, las sacamos y las decoramos como más nos guste. Lo suyo es sumergirlas enteras en chocolate, pero si no tenemos suficiente como es mi caso, hacemos tiras de chocolate y tenemos una merienda rica