Pollo con leche

Name: Pollo con leche
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 muslos de polllo; 1 cebolla morada; 2 1/2 tazas leche; 1 cucharada harina de trigo; 1 taza arveja cocida; perejil; sal, comino y sazonador de pollo; aceite necesario para freír

Diana Estefania @stephy25

Quito, Ecuador

Esta receta es de mi suegra :) y es la comida favorita de mi esposo pues le sabe a infancia...

Pollo con leche

Diana Estefania @stephy25

Quito, Ecuador

Esta receta es de mi suegra :) y es la comida favorita de mi esposo pues le sabe a infancia...

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

4muslos de polllo
1cebolla morada
2 1/2 tazasleche
1 cucharadaharina de trigo
1 tazaarveja cocida
perejil
sal, comino y sazonador de pollo
aceite necesario para freír

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Lavar los muslos de pollo y sazonarlos con sal, comino y sazonador de pollo (maggy), dejarlos reposar mínimo media hora.
2

Freir el pollo en aceite de girasol, lo pueden dejar con piel, yo no se la dejo, mientras se fríe el pollo cortar la cebolla morada en juliana.
3

Una vez que el pollo este dorado retirar y en la misma cacerola freír la cebolla sin aumentar aceite.
4

Cuando la cebolla este transparente añadir el pollo y las 2 tazas de leche, rectificar el sabor con sal y comino de ser necesario, dejar cocinar por 20 minutos.
5

Disolver el harina en la media taza de leche y agregar al pollo junto con las arvejas y un poco de perejil fresco, cocinar 10 minutos y servir.