Bizcocho con mermelada de naranja de la Visi
Esta es la receta de mi suegra Visi que es estupenda y la he hecho de mil maneras distintas y siempre sale bien. Fácil y rápida, yo en este caso me he arriesgado a ponerle mermelada casera. Se puede hacer sólo el bizcocho y queda genial igualmente.
Bizcocho con mermelada de naranja de la Visi
Esta es la receta de mi suegra Visi que es estupenda y la he hecho de mil maneras distintas y siempre sale bien. Fácil y rápida, yo en este caso me he arriesgado a ponerle mermelada casera. Se puede hacer sólo el bizcocho y queda genial igualmente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la naranja confitada: se ponen las rodajas con el agua y el azúcar a fuego medio y se van dando vueltas.
- 2
Una vez se ha consumido todo el agua ya se pueden sacar y dejar secar en una rejilla.
- 3
Para la mermelada de naranja: pelar la naranja y cortarla en trozos y un poco de piel cortarla a tiras (quitarle la parte blanca que amarga)
- 4
Poner la naranja y las pieles 15 min a fuego lento
- 5
Añadir el azúcar y remover a menudo, sacar cuando creas que tienen la consistencia adecuada, yo las dejé unos 30 min
- 6
Para el bizcocho: poner todos los ingredientes en un bol y batir bien. (Para las medidas se usa el mismo vaso de Yogurt 😉, el truco de mi suegra es añadirle la ralladura de medio limón, le da un toque genial.)
- 7
Preparar el molde (silicona o aluminio) con mucha mantequilla para que no se pegue. El truco está en la cantidad... Hay que poner una buena capa.
- 8
Añadir los ingredientes en el molde y precalentar el horno a 200*C
- 9
Poner el molde en el horno en la rejilla bastante abajo para que no se queme, se deja unos 30-40 min a 180-200ºC dependiendo del horno, yo lo pongo 40 min a 180*.
- 10
Sacar y dejar enfriar.
- 11
Cuando está frío sacar del molde y decorar a placer.
- 12
Yo esta vez le puse la mermelada de naranja casera y las naranjas confitadas.
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