Pizza "a la enojona" 😈🍕

Name: Pizza "a la enojona" 😈🍕
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 👉para la masa:👈; 1/2 kilo harina de trigo; 11 gramos levadura instantánea (un sobrecito); 1 taza agua templada (tibia); 2/3 de cucharada de azucar; 1/3 de cucharada de sal; 30 gramos mantequilla (1/3 de barra chica); aceite de olivo para barnizar la masa; 👉complementos para la pizza:👈; 1/2 kilo queso mozzarella rayado; 1/2 kilo jamón de pavo cortado en cubitos; 1/4 de kilo de chamiñones lavados cortados en láminas; 2 rodajas cebolla cortadas en juliana; 1 aguacate cortado en rebanadas; 3 chiles jalapeños lavados cortados en julianas; 👉para la salsa:👈; 1 cajita puré de tomate (200 gramos); 1 cucharadita mejorana molida; 2 cucharadas mantequilla; 1 diente ajo picado finamente; 1/4 de pieza de cebolla picada finamente; Mantequilla para engrasar

Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona

Alguna Parte Del Mundo

Deliciosa pizza preparada con una masa a mi estilo y con ingredientes que a todos gustan.
La pizza la hice yo, pero las fotos las tomó mi marido
por eso se ve aun mas deliciosa 😄

Pizza "a la enojona" 😈🍕

Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona

Alguna Parte Del Mundo

Deliciosa pizza preparada con una masa a mi estilo y con ingredientes que a todos gustan.
La pizza la hice yo, pero las fotos las tomó mi marido
por eso se ve aun mas deliciosa 😄

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

6 raciones

👉para la masa:👈
1/2 kiloharina de trigo
11 gramoslevadura instantánea (un sobrecito)
1 tazaagua templada (tibia)
2/3de cucharada de azucar
1/3de cucharada de sal
30 gramosmantequilla (1/3 de barra chica)
aceite de olivo para barnizar la masa
👉complementos para la pizza:👈
1/2 kiloqueso mozzarella rayado
1/2 kilojamón de pavo cortado en cubitos
1/4de kilo de chamiñones lavados cortados en láminas
2 rodajascebolla cortadas en juliana
1aguacate cortado en rebanadas
3chiles jalapeños lavados cortados en julianas
👉para la salsa:👈
1 cajitapuré de tomate (200 gramos)
1 cucharaditamejorana molida
2 cucharadasmantequilla
1 dienteajo picado finamente
1/4de pieza de cebolla picada finamente
Mantequilla para engrasar

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Para preparar la masa forma una fuente con la harina (guarda un poco para aplanar la masa).
2

En la taza de agua agrega la levadura y disuélvela. Dejar reposar 5 minutos y vacíala al centro de la harina.
3

Agrega la sal, el azúcar y la mantequilla, y revuelve hasta que quede una masa, si queda pegajosa agrega un poco mas de harina.
4

Haz un corte en forma de cruz en el centro de la masa y cúbrela con un plástico. Deja reposar por 15 minutos (cuando la cruz del centro se haya abierto la masa está lista).
5

En la mesa o una superficie plana agrega una ligera capa de harina y extiende la masa. Aplana la masa hasta que tenga un grosor de medio centímetro mas o menos y dale la forma que desees (rectangular, redonda, cuadrada).
6

Colòcala en un molde o charola previamente engrasado con mantequilla y úntale aceite de oliva, pícala uniformemente con un tenedor y déjala reposar por 5 minutos.
7

Precocer la base de la pizza en el horno a 250° centígrados por 5 minutos, sacar y dejar enfriar.
8

Aparte, en un sartén caliente añade las cucharadas de mantequilla y sofríe el ajo y la cebolla. Sazona el puré de tomate con la mejorana y añádelo al sartén. Dejar a punto de hervor y retirar del fuego.
9

Distribuye la salsa por toda la base, añade el queso rayado y sobre éste añade todos los ingredientes cortados (jamón, champiñones, cebolla, chiles, aguacate).
10

Mete la pizza al horno y hornea a 250° centígrados por 25 a 30 minutos aproximadamente. Una vez que el queso se haya derretido saca del horno y deja enfriar un poco para después servir.