El placer para nuestro paladar.

La chocotorta es EL pastel infaltable en cumpleaños y reuniones en mi país. Es súper sencillo e ideal para hacer con niños, por eso decidimos prepararlo para el día del padre. Ahora que estoy fuera de Argentina, las galletas de chocolate que se usan para hacerlo son un bien preciado y un peaje casi obligatorio para los que vienen a mi casa desde Buenos Aires. De todas maneras, puedes hacer este pastel con cualquier galleta de chocolate que gustes y tendrás un resultado delicioso, incluso puedes prepararlo con galletas de vainilla y también queda muy bien. Algún purista de la chocotorta me dirá que no se usa ese queso para hacerla ajjaj pero la verdad que esta es mi versión con lo que hay a la mano y me gusta hasta más que la que hacía en Argentina. Espero que también la disfruten mucho y prueben su propia versión! #quepadre

Este sabor no puede faltar en ninguna heladería argentina, por eso es el que más extrañamos cuando estamos lejos. En mi caso el toque pulistico 😂 fue que le agregué más dulce de leche y chocolate blanco 💣. Es un hit seguro. La clave de esta receta es usar un buen dulce de leche, el mejor que consigan en donde estén y si puede ser heladero o repostero mucho mejor. Aquí en México se pueden conseguir muy buenos en tiendas de repostería o por mercadolibre. Con 400 gr sale un kg de helado que la rompe. #conminombre

#panacota1

Si tienes a alguien especial, y quieres sorprenderlo con un postre diferente, te recomiendo este pastel. Tanto él (ella) como tú, lo van a disfrutar mucho (y si lo haces para una fiesta, el resto de los invitados lo harán también).

Creo que ya les conté que el Cheesecake es uno de mis postres favoritos. Suele tentarme mucho cuando salgo a comer, pero más de una vez no está a la altura de mi paladar catador profesional de cheesecakes 😂😂. Mi favorito suele ser con fresas o frutos rojos aunque tengo que aceptar que con dulce de leche es una combinación que nunca defrauda!! Si aún no lo probaste, no te lo puedes perder! #soloparallevar

Flan queso crema con cajeta y nueces en mitades.Nota: quiero agregar esto por que acabo de hacer un flan y use otro horno que no es el mío y duro casi las 2 horas este horno tenis temperatura en centígrados y lo puse a220° y decía arriba y abajo, es la primera vez que lo tapo con aluminio , tal vez fue eso no lo sé . Pero al final salió delicioso y no quedo nada, también fue doble de todo ya no sé quepensar les aviso por si algún día les pasa que no desesperen al final quedara delicioso ♡

Este pastel se hizo con el fin de la utilización de insumos oaxaqueños

Ayer no alcancé a compartir mi receta de "la pareja perfecta". En verdad es una combinación muy conocida y aclamada jeje y más que una pareja sería un trío creo yo: plátano, dulce de leche y crema batida. De hecho tengo otra receta de tarta banoffee en mi recetario que es un poco similar, con la diferencia que esta vez no quise complicarme tanto y además quise darle un toque diferente a mi receta de siempre. Por eso usé galletas María en vez de preparar la masa sableé y de ahí el nombre de "Carlota". El resultado me gustó mucho.. y de hecho le dio pelea a la verisión original. #micaminito