Empezamos tostando el maíz, de preferencia en un comal de barro, con movimientos constantes para que no se nos queme.

En un cazo se pone sobre la lumbre el piloncillo o el azúcar con el agua hasta que se haga una miel que forme hebra.

Una vez lista la miel se añaden los granos de maíz y se revuelve muy bien para que queden totalmente cubiertos.

Luego se vierte en una charola o sobre una superficie limpia y se deja secar, LISTO.

A disfrutar de este maravilloso dulce.