En una olla caliente pon la mantequilla y el aceite, agrega la cebolla y deja que reviente, mueve para que no se queme. Una vez reventada retira.

Lleva a la licuadora en este orden leche, cebollas, sal, nuez moscada y harina.

En la misma olla que usaste para la cebolla vierte lo licuado a fuego medio y moviendo con cuchara de madera, para evitar que se pegue.

No dejes que espese mucho. En cuanto espese retira del fuego.

Excelente para bañar brocoli, coliflor, calabacitas, poros, pastel de patatas y de carne y todo lo que se te ocurra.

Buen provecho. ॐ