Sopa de setas
Estamos en primavera época de setas, una buena excusa para preparar una Sopa de setas antes que llegue el calor estival. Si en el mercado no encuentra, tendrán que esperar hasta el próximo otoño. Esta sopa de setas es perfecta para ir con un huevo escalfado.
Sopa de setas
Estamos en primavera época de setas, una buena excusa para preparar una Sopa de setas antes que llegue el calor estival. Si en el mercado no encuentra, tendrán que esperar hasta el próximo otoño. Esta sopa de setas es perfecta para ir con un huevo escalfado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar aceite de oliva en una sartén, mientras tomo calor cortar el pan en trozos pequeños y dorar, agregar las uvas pasas y las setas; por último el pimentón( mover y que no se queme).
- 2
Agregar el caldo de carne, si es necesario un poco de agua; salpimentar y cocer entre 10 a 15 minutos, hasta que las setas estén tiernas.
- 3
Servir en plato hondo, con un huevo escalfado y trocitos de jamón ibérico. Exquisito.
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