Frijoles puercos.ॐ 🇲🇽

Name: Frijoles puercos.ॐ 🇲🇽
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Kilo codillo de cerdo en trozos; C/n agua; 6 hojas epazote; 1 taza cebolla muy picada; 1 taza cilantro lavado, desinfectado y muy picado; C/n sal; Al gusto chile serrano muy picado, puedes desvelar lo y quitarle semillas; 3/4 Kilo frijoles negro, remojado desde la noche anterior

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El frijol es la base de la alimentación mexicana además del maíz. Y recetas hay miles, esta es mi versión de frijoles puercos.ॐ

Frijoles puercos.ॐ 🇲🇽

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El frijol es la base de la alimentación mexicana además del maíz. Y recetas hay miles, esta es mi versión de frijoles puercos.ॐ

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Ingredientes

90 minutos

6 porciones

1 Kilocodillo de cerdo en trozos
C/nagua
6 hojasepazote
1 tazacebolla muy picada
1 tazacilantro lavado, desinfectado y muy picado
C/nsal
Al gustochile serrano muy picado, puedes desvelar lo y quitarle semillas
3/4 Kilofrijoles negro, remojado desde la noche anterior

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Enjuaga muy bien los frijoles y reserva.
2

Enjuaga muy bien la carne lleva a la olla de presión agrega los frijoles, la carne, sal y epazote, deja cocer después de poner el tapón unos 45 minutos aproximadamente. Revisa que todo este cocido.
3

Sirve con la cebolla, Chile y cilantro picados, con tortillas calentitas.
4

Buen provecho. ॐ