Para el chile: Ponemos a cocer los chiles de árbol con el ajo y un pedacito de cebolla, ya cocidos los licuamos con una pizca de orégano y un chorrito de vinagre y sal y lo pasamos por un colador

Para la salsa: Cocemos el jitomate con un pedacito de cebolla, los clavos unas 6 hojas de laurel y las pimientas ya cocidos los licuamos con una cucharadita de orégano, sal y una cucharadita de azúcar

Partimos los bolillos a lo largo los abrimos y les embarramos frijoles y los rellenamos con las carnitas

Servimos la torta acompañada con cebolla desflemada y la bañamos con la salsa, aparte servimos el picante para que lo consuman a su gusto, c puede acompañar con unos tacos dorados!!!