Primero tener hervida la acelga, dejarla enfriar, escurrirla bien y picarla bien chiquita.

Las frilloas son unas pocas las que necesitamos como para hacer dos capaz de una asadera grande o 3 capas en una mediana. Batimos los huevos con la sal y la leche y el aceite, le agregamos de a poco la harina y Royal batiendo constantemente para que se no se formen grumos

Hacerlas en un sartén mediano, que no se pegue de un lado y del otro.

Con el relleno de carne, saltear las verduras sofritandolas en la olla, colocar la carne y los aderezos hasta que tome colorcito. Cuando ya esté lista agregar los huevos picados chiquito y la lata de choclos.

El relleno de acelga, también sofritar en un sartén con la media cebolla y la pizca de nuez moscada.

Para el armado, colocamos una capa de frilloas como base, cubrimos la asadera completa y luego le ponemos la carne. Una vez cubierto le colocamos otra capa arriba

Ya tendiendo la otra base de frilloas le ponemos la acelga y también cubrimos. Luego encima de esta le ponemos el jamón y luego el queso, una encima de la otra.

Con el queso arriba le ponemos la salsa blanca encima. Yo le pongo un poco de queso rallado y 15 minutos al horno para dorar.

Es una comida que lleva su tiempo y dedicación pero vale la pena dedicárselo para disfrutar de este plato. Éxitos!!!