El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

Basado en receta de "directoalpaladar.com"

#1receta1arbol #onerecipeonetree el otro día fuimos a casa de la madre de una amiga y su hermana había preparado uno similar que a mateo le encantó. Iba pidiendo Hummus a diestro y siniestro jejeje así que como hacía frío y nos quedamos en casa nos pusimos a hacer hummus con el

El hummus con regañás o zanahorias es uno de los entrantes que siempre hago si vienen amigos a casa. Es muy fácil de hacer y siempre llama la atención.

https://www.youtube.com/watch?v=KFpkyPboccQ

Aunque pongo la receta para 2, se puede hacer para más personas doblando la cantidad de ingredientes.

Me he encontrado en el fondo de la alacena un bote de aceitunas kalamata. ¿Qué podré hacer con esto? Buscando he encontrado una receta de Hummus de kalamata en la página recetasparathermomix, que luego he modificado a nuestro gusto.

Es una receta que quien tiene la Thermomix merece la pena porque en un minuto lista #legumbres

Me puse a investigar por internet sobre esta receta después de probar el hummus que compré el otro día en un supermercado y que me llamó notablemente la atención. Y buscando varias recetas y mezclando ingredientes y cantidades di con la que para mí y mi entorno encanta.