Cortar la manzana en rodajas finas sin pelar. Poner en una asadera untada con manteca. Tirarle azúcar blanca a cada rodaja y meter al horno por 15 minutos.

Agregar más azúcar y agua y volver a meter al horno hasta que se dore la manzana y quede una melaza tipo caramelo pero más líquida.

Pen otra asadera armar las canastitas de tapas de hojaldre y meter al horno por unos 5 minutos. Sacar antes que se dore la masa

Poner dos o tres rodajas en cada canastita y tirar agregar el caramelo que quedó como fondo de cocción. Agregar las nueces, pintar con huevo y meter al horno hasta que se dore la masa.

Retirar del horno poner una cucharada de crema y agregar las pasas de uva

Servir tibio