Aquí es muy importante que la carne se sienta más que la verdura, pueden rallar la cebolla y al pimiemto o cortarlos en trozos muy chiquititos

Colocar en una olla la cebolla y pimiento ya cortado, dejar cocinar y agregarle el puré de tomates

Colocarle la sal, parte del comino y el pimentón, cuando ya haya tomado color y se haya cocinado la verdura, agregarle la carne y mezclar, así no se pegue

A los 10 min. Agregar el resto de los condimentos, la cucharadita de azúcar y el vaso de vino, mezclar y dejar cocinar a fuego medio

En una olla colocar agua y dejar hervir, colocar el arroz, si hacen dos vasos de arroz, son dos vasos de agua, yo use medio kilo y equivale a 5 vasos de agua.

Acompañar con un buen vino que nunca viene mal...