Sazonar la carne, aplastar los ajos y echarlos a la grasa caliente, cuando se doren agregue la carne, sofría a fuego alto para sellar la superficie.

Bajar la temperatura o llama a la mitad y cubrir con una tapa la sartén para acelerar la cocción, si su carne es dura agregue tanta agua como sea necesaria para ablandarla.

Cuando la carne esté cocida a su gusto, pero sobre todo suave, agregue la cebolla cirtada en julianas, luego las habichuelas sin la hebra de los costados, saltee y deje cocer hasta que se ablanden, pero sin que pierdan el color verde brillante.

Sirva con el acompañamiento de su preferencia