Lempah Bangka

Name: Lempah Bangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tulangan ayam; 10 batang kacang panjang; 1 buah tomat (potong2); 10 buah cabai rawit merah; secukupnya air asam jawa; 10 siung bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 batang terasi; 2 buah cabai merah besar; 10 buah cabai merah kriting; 5 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat merah (uk. besar); 2 buah sereh; 2 lembar daun salam; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula pasir

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

Masakan khas kampungku ini memang slalu ngangenin. Lempah itu berati pindang. So rasanya asam2 segar 😄

Source : Xander’sKitchen

Masakan khas kampungku ini memang slalu ngangenin. Lempah itu berati pindang. So rasanya asam2 segar 😄

Source : Xander’sKitchen

Lebih banyak

Lempah Bangka

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

Masakan khas kampungku ini memang slalu ngangenin. Lempah itu berati pindang. So rasanya asam2 segar 😄

Source : Xander’sKitchen

Masakan khas kampungku ini memang slalu ngangenin. Lempah itu berati pindang. So rasanya asam2 segar 😄

Source : Xander’sKitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama :
400 grtulangan ayam
10 batangkacang panjang
1 buahtomat (potong2)
10 buahcabai rawit merah
secukupnyaair asam jawa
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1/2 batangterasi
2 buahcabai merah besar
10 buahcabai merah kriting
5 buahcabai rawit merah
1 buahtomat merah (uk. besar)
Bumbu Tambahan :
2 buahsereh
2 lembardaun salam
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tulangan ayam. Boleh loh mom’s diganti iga / sengkel sapi ataupun berbagai jenis ikan.
2

Tumis bumbu halus + bumbu tambahan hingga harum. Lalu masukan air secukupnya & tunggu hingga mendidih. Lalu masukan ayamnya.
3

Lalu masukan air asam jawa & koreksi rasa sesuai selera. Selanjutnya masukan kacang panjang & cabai rawit merahnya.
4

Sajikan dengan irisan tomat 🥘🤤