Matambre a la leche
Esta es una receta muy fácil y practica para tener en cuenta, lo que lleva más tiempo es la maceración del matambre en leche y condimentos pero si con anticipacíón ya tenés organizada la cena o el almuerzo mucho mejor.
Se trata de un matambre que va cocinado y tiernizado en leche, asique no hay manera de que falle .
Matambre a la leche
Esta es una receta muy fácil y practica para tener en cuenta, lo que lleva más tiempo es la maceración del matambre en leche y condimentos pero si con anticipacíón ya tenés organizada la cena o el almuerzo mucho mejor.
Se trata de un matambre que va cocinado y tiernizado en leche, asique no hay manera de que falle .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrimos el matambre y desgrasamos (dejando un poco de grasa no?), lo acomodamos bien extendido en una fuente (que luego pueda ir al horno), condimentamos con las hierbas y cubrimos casi en su totalidad con leche.
- 2
Tapamos y llevamos a la heladera por aproximadamente 7 u 8 horas o mejor si es de un día para otro.
- 3
Una vez pasado el tiempo llevamos la fuente con el matambre cubierto de leche al horno precalentado más bien fuerte y dejamos cocinar.
- 4
Una vez que veamos que la carne está semi cocida retiramos del horno y salpimentamos a gusto.
- 5
Volvemos a llevár al horno hasta completar la cocción que aroximadamente puede durár 1 hora.
- 6
Serví acompáñado de puré cremoso de papas, papas fritas o ensaladas a elección.
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