Lavamos bien los champiñones, retiramos los rabitos y los troceamos. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

En una sartén grande, ponemos una pizca de aceite, cuando está caliente, añadimos la cebolla y la pochamos, a continuación, añadimos el bacon y lo doramos, cuando esté doradito, añadimos los champiñones cortado, dejamos que se hagan, que suelten el todo el agua.

En ese momento, espolvoreamos el ajo en polvo, la cebolla en polvo y una pizca de sal (no mucha pues el bacon ya es salado), mezclamos bien, dejamos un minutillo más y echamos el orégano.

A continuación, añadimos el brick de nata, mezclamos y añadimos la cucharada de pimentón dulce, removemos bien y dejamos reducir, cuando esto ocurra, probamos y rectificamos de sal si es necesario.

A continuación, lo ponemos en un bol hondo, echamos el paquete de mezcla de quesos, removemos muy poquito, no mucho, lo justo para que algo de queso se vaya al interior, pero que casi todo quede en la superficie, dejamos que el queso se deshaga con el calor de los champiñones y la salsa, servimos caliente y BUEN PROVECHO!