Hoy recuerdo a mis abuelitos con mucho cariño. Mi abuelita materna amaba las pastas y cada que podía cocinaba ravioles al jitomate. Y cuenta mi mamá que la tradición original viene desde que era niña. Cenaban todas las Navidades los ravioles que hacía su abuelita, o sea mi bisabuela. Hoy seguimos haciéndolos y recordándolos con mucho cariño. ❤️

Deriva de la palabra raviggiolo, un queso típico italiano muy parecido a la ricotta. Como en los inicios de los ravioles estos fueron rellenos con pastas de queso, puede que hayan agradado mucho ya que en una carta escrita por el papa León Por en el año 1515 habla de estas delicias con el queso.#cocinaeuropea2

La receta de mi mamá que amamos todos en casa es exquisita y adictiva en cualquier época del año pero ella siempre nos consiente preparándolos para Año Nuevo y en el recalentado disfrútalos te encantarán!

Inventada por mi.

Me costó un poco pensar en qué receta elegir para este reto.. porque si bien estoy intentando ser más #fit .. lo #fat siempre me puede. Y en casa en particular las pastas son al mismo tiempo una debilidad y un lujo jeje ya que no las como muy seguido y mucho menos las preparo. Pero como era una ocasión especial me di a la tarea de hacer unos ricos ravioles caseros y de paso con una mezcla de salsas, para que cada cual elija la que más le guste.. o como hice yo ser sirva un poquito de cada una #asísoyyo

#CocinarMeMotiva nada como hacerlos en casa delicioso

Me encantan los ravioles y lo mejor es que los puedes rellenar de lo que desees, desde carne, queso o espinacas. En este caso tenía antojo y solo tenía queso crema, así que así los hice, sencillos. Espero les guste, más que todo es la preparación de la masa, el relleno es a tu gusto. 🙃👍🏻

Mi versión de este platillo italiano, delicioso, económico y con ingredientes fáciles que encuentras en tu refri.

Enchilado de pollo oaxaqueño #cocinamexicanaUTVCO para Cocina Mexicana

Hola te presento una receta súper rica y fácil de hacer que son los ravioles.Ravioli es el nombre de un tipo de pasta italiana rellena con diferentes tipos de ingredientes, generalmente son en forma cuadrada. Se acompaña de algún tipo de salsa, que especialmente puede ser de tomate, algún pesto o crema. #cocinaeuropea3 #UTVCO #PastaFresca

Hace muchos años, mi abuela compró un libro llamado: Dieta Oriental, aprenda la cocina oriental como las señoras japonesas. He hecho muchas de ellas con los años y hoy lo reencontré entre mis cosas. Inspirándome a compartirlas.

Como buena medio argentina, medio italiana tenía que intentar hacer pasta. Para ser el primer intento, la verdad quedó bastante bien. Lo importante es estirar bien finita la masa, lo más que podamos. Con el relleno podemos ser creativos. De hecho muchas veces se utilizaba lo que sobró de alguna comida un poquito de pollo, un poquito de carne. Yo en este caso tenía unas espinacas que se me estaban por poner feas así que las usé para mi relleno. #semanasantaencasa