Polenta in carrozza

Name: Polenta in carrozza
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: polenta preparada y fria; 1/4 lb. prosciutto en rodajas finas; 1/2 lb. queso fontina en rodajas finas; 3 huevos grandes; 1 1/2 taza pan rallado; 5 cdas. manteca (mantequilla)

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

La polenta es muy versatil. Esta receta emplea la polenta fria cortada en rodajas para hacer sandwiches rellenos de jamón y queso fontina.

Polenta in carrozza

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

La polenta es muy versatil. Esta receta emplea la polenta fria cortada en rodajas para hacer sandwiches rellenos de jamón y queso fontina.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

polenta preparada y fria
1/4 lb.prosciutto en rodajas finas
1/2 lb.queso fontina en rodajas finas
3huevos grandes
1 1/2 tazapan rallado
5 cdas.manteca (mantequilla)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Corte la polenta fria en 12 rodajas. Coloque sobre 6 rodajas prosciutto y luego queso. Tapelo con la polenta restante formando los sandwiches.
2

En un plato hondo bata los huevos y en otro plato tenga listo el pan rallado.
3

Cubra ambos lados de la polenta en el huevo y luego en el pan rallado. Coloquelos sobre una fuente para que se sequen un poquito.
4

Caliente la mantequilla en una sarten y fria la polenta por ambos lados hasta que queden doraditos y el queso se haya fundido. Sirva de immediato.