Pechuga de pavo con salsa de curry

Name: Pechuga de pavo con salsa de curry
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg pechuga de pavo; 1/2 cerveza de lata; 1 brick pequeño de nata de cocinar; 2 cucharadas curry; Aceite, sal y pimienta; Para acompañar un poco de arroz basmati cocido

veronicaoliver @vero2022bz

Albacete

#CuchillosArcos

Pechuga de pavo con salsa de curry

veronicaoliver @vero2022bz

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Ingredientes

4 personas

1/2 kgpechuga de pavo
1/2cerveza de lata
1 brickpequeño de nata de cocinar
2 cucharadascurry
Aceite, sal y pimienta
Para acompañar un poco de arroz basmati cocido

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos troceando el pavo y salteándolo con un poco de aceite, y salpimentamos. Los trozos no recomiendo hacerlos excesivamente grandes
2

Cuando ya está doradito, añadimos la media cerveza y dejamos reducir a fuego medio, en este paso le añadiremos también una cucharada de curry
3

Cuando ya se haya evaporado el alcohol y la cerveza haya quedado como más espesa, bajamos un poco el fuego y añadimos la nata y la otra cucharada de curry, y dejamos reducir con el fuego suave hasta que la salsa esté bien ligada
4

Ya solo queda servir, con un poco de arroz blanco queda un plato estupendo y muy completo