Exprimir los 12 limones y mezclar muy bien con el medio kilo de carne, dejar reposar 30 minutos.

Mientras se cuece la carne con el limón, picar el cilantro, la cebolla, el tomate y el chile (puede quitarle las semillas para que no pique)

En cuanto tome un tono gris la carne, con una cuchara vuelva a revolver la carne y cheque que no haya partes rojas de ser así, vuelva a revolver bien y deje reposar otros 5 minutos

Agregue la cebolla, el tomate, el chile y el cilantro, revuelva bien.... Agregue sal al gusto.

Acompañe con totopos y disfrute 😊