Mole de olla
El Mole de olla es muy rico en tiempos de frio por su sabor picosito (aunque eso puede depender segun el gusto de cada quien) lleva verduritas y carne, DELICIOSO....
Mole de olla
El Mole de olla es muy rico en tiempos de frio por su sabor picosito (aunque eso puede depender segun el gusto de cada quien) lleva verduritas y carne, DELICIOSO....
Paso a paso
- 1
Pon en una olla agua, chambarete de res con retaso y maciza, ajo y cebolla.
- 2
Preparar la salsa aparte... licua chile guajillo, chile ancho, jitomate, ajo y cebolla.
- 3
Cuela sobre un tazón y regresa a la olla de la carne, agrega sal, elote y zanahoria.
- 4
Tapa y deja cocer por 45 minutos, despues Ahora agrega las calabazas, el epazote, los xoconostles pelados y limpios y las bolitas de masa.
- 5
Mezcla y cuece porunos minutos más, hasta ver que las calabazas esten cocidas.
- 6
Sirve acompañando con cebolla, cilantro y limón.
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