Panqué marmoleado

Name: Panqué marmoleado
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr Harina; 125 gr Mantequilla; 125 gr Manteca vegetal; 250 gr Azúcar; 50 gr Pasas; 80 gr Nuez; 8 Huevos; 100 mls Leche; 40 gr Royal; 40 gr Cocoa; Vainilla la necesaria

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

El Panqué o pan marmolado, es un pan veteado con dos colores.

Panqué marmoleado

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

El Panqué o pan marmolado, es un pan veteado con dos colores.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

12 raciones

500 grHarina
125 grMantequilla
125 grManteca vegetal
250 grAzúcar
50 grPasas
80 grNuez
8Huevos
100 mlsLeche
40 grRoyal
40 grCocoa
Vainilla la necesaria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Acremar las grasas con el azúcar y después el huevo hasta que se incorporen, agregar los polvos excepto la cocoa.
2

Poco a poco, agregar los líquidos, ya mezclados, dividir la mezcla en dos partes.
3

A una parte se le agrega cantidad suficiente de vainilla y a la otra parte, la cocoa.
4

En un molde para panqué previamente enharinado, vaciar media mezcla de vainilla, encima toda la mezcla de chocolate, y encima de la capa de chocolate, el resto de la de vainilla.
5

Con un cuchillo, hacer un zigzag a la mezcla,
6

Hornear a 180ºC por 40 minutos.