Tarta de crema de limón y merengue

Name: Tarta de crema de limón y merengue
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para la masa; 150 gr azúcar; 80 gr mantequilla; 1 yema de huevo; 8 ml crema para batir; Para la crema de limón; 6 yemas de huevo; 1 lata leche condensada; ½ taza jugo de limón; 1 ralladura de limón; Merengue; 120 gr azúcar; 3 claras de huevo

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

La tradicional tarta de limón, fácil y riquísima

Tarta de crema de limón y merengue

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

La tradicional tarta de limón, fácil y riquísima

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

Para la masa
150 grazúcar
80 grmantequilla
1yema de huevo
8 mlcrema para batir
Para la crema de limón
6yemas de huevo
1 lataleche condensada
½ tazajugo de limón
1ralladura de limón
Merengue
120 grazúcar
3claras de huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Base de la tarta:
Incorporar la harina con la mantequilla a punto de arena.
2

Agregar la yema del huevo, crema para batir y azúcar, quedarà una masa suave como de galleta.
3

Enharinar un molde y forrarlo con la masa anterior.
4

Hornear a 180º C por 15 minutos y reservar.
5

Crema de limón:
Licuar todos los ingredientes y vaciar en el molde.
6

Meregue:
Blanquear las yemas y agregar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir.
7

Colocar sobre la tarta y hornear a 180º C por 20 minutos.