Sate ayam ponorogo

Name: Sate ayam ponorogo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet dada ayam; garam; perasan jeruk lemon; kecap manis; minyak goreng; 7 siung bawang putih; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 mata asam jawa kecil; 2 sdm gula merah; 3 sdm kecap manis

SenyRoss @senyross

Bandung

alhamdulilah bisa posting untuk ikutan kontes setelah sekian lama,hhe.
kayaknya bumbu marinasi ini bakal jadi andalan tiap bikin sate,krn enak+pas+meresep bgt. apalagi bentar lg ied adha,cocok bgt kannn... 😁
source : nadia hayu
#PekanInspirasi #Pekan_Sate #cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Sate ayam ponorogo

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramfillet dada ayam
garam
perasan jeruk lemon
bumbu oles
kecap manis
minyak goreng
bumbu marinasi
7 siungbawang putih
1/2 sdtjinten
1 sdtketumbar
1 mata asamjawa kecil
2 sdmgula merah
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lalu potong tipis memanjang dada ayam. tiriskan lalu taburi garam+air perasan jeruk lemon sedikit saja.
2

Haluskan bumbu marinasi lalu tumis hingga harum(kecap jangan dulu dimasukkan)
3

Campurkan bumbu marinasi+kecap ke ayam,aduk rata. simpan di chiller min 3 jam(lbh lama lbh meresap lg). setelah 3 jam,tusuk ayam pd tusukan sate. lakukan hingga habis,kemudian bakar hingga matang. tips membakarnya,pertama langsung simpan daging hingga setengah matang,lalu oles kedua sisi dengan bahan olesan td,kemudian setelah menjelang diangkat+matang,oles kembali.