Cholado o Cholao
El Cholado o Cholao es típico del vallecaucano, tal vez más conocido como Raspado o Raspao, se toma en las tardes calurosas de verano.
El Cholado es una fresquísima ensalada colorida con todo tipo de frutas que lleva hielo en escama, leche condensada y jarabes dulces de diferentes sabores. Se venden en puestos ambulantes y se preparan en el momento, son ideales para refrescarse durante el verano.
Vídeo: Cholado o Cholao
Cholado o Cholao
El Cholado o Cholao es típico del vallecaucano, tal vez más conocido como Raspado o Raspao, se toma en las tardes calurosas de verano.
El Cholado es una fresquísima ensalada colorida con todo tipo de frutas que lleva hielo en escama, leche condensada y jarabes dulces de diferentes sabores. Se venden en puestos ambulantes y se preparan en el momento, son ideales para refrescarse durante el verano.
Vídeo: Cholado o Cholao
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las distintas frutas en dados pequeños por separado y reservar.
- 2
Se prepara el hielo en escama, se hace con una máquina, pero como en casa no tendrá, puede poner el hielo envuelto en un paño de cocina y deshacer golpeando hasta hacer escamas.
- 3
Llenar un vaso con el hielo, se moja con unas gotas de limón y el melao o jarabe dulce; a continuación poner una cucharada de banana, piña, papaya, maracuyá, otra vez melao, y se sigue con la fruta hasta completar un poco de todas, mermelada, leche condensada y a comer!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cholado colombiano a mi manera Cholado colombiano a mi manera
Dice la Wikipedia que "el cholado o ‘cholao’ es una ensalada de frutas típica del departamento del Valle del Cauca. Su preparación es sobre una base de hielo raspado, se adicionan las frutas, melados de diferentes sabores y leche condensada. Entre las frutas empleadas están: banano, manzana verde, fresa, uva, papaya, piña"
-
Coco en salsa de chile de árbol y pulque o cerveza Coco en salsa de chile de árbol y pulque o cerveza
Botana saludable y vegana, del barroco mexicano que se usaba en tiempo de calor. En casa siempre que se conseguían cocos frescos de preparaba sobre todo la salsa que era para pinchar o botanear.#CocinaMundial2018 México
-
Chanchamitos Chanchamitos
Hay pueblos yucatecos donde se preparan los chanchamitos, tamales pequeños envueltos en hoja de maíz cuya masa se hace con achiote y su relleno es de cuadritos de carne de cerdo o pollo.
-
Chile güero asado relleno de plátano, canela y tequila Chile güero asado relleno de plátano, canela y tequila
Un chile delicado mestizo y con sabor a el México afro, costa en el paladar y barroco de convicción . En casa se usaba como botana.#CocinaMundial2018 México -
Churros mexicanos Churros mexicanos
Los churros son parte de la herencia hispana, aunque los churros mexicanos son más gruesos, se preparan con una masa similar a la de los buñuelos y luego de freírles se espolvorean con azúcar glas o canela. Los churros españoles se adoptaron como propios en muchos países de Latinoamérica, en México están las churrerías que sirven los famosos churros con chocolate como en España y también los ofrecen rellenos de mermeladas, chocolate o cajeta.
-
Bizcocho de chocolate Bizcocho de chocolate
Ésta receta es una de las mejores que he hecho, es un delicioso bizcocho de chocolate (porque el chocolate nunca falla), pero no es cualquier bizcocho porque con ésta receta te quedará un pan súper esponjoso y húmedo, ya que lleva un toque de agua caliente que hace que el cacao en polvo se disuelva bien y evita que reseque el pan. Es una receta ideal para comerse así solo o usar para un pastel o tarta decorado. Espero lo hagas y te guste tanto como a mí!!!
-
Chuleta ahumada al chamoy con chícharos, arroz y verduras geras Chuleta ahumada al chamoy con chícharos, arroz y verduras geras
Estas chuletas agridulces son una delicia para los peques y en verano es deliciosa, ya que se puede comer fría o refrigerada.#CocinaMundial2018 México -
Lomo chelero Lomo chelero
Delicioso y jugoso lomo de cerdo con papas, sobre una cama de cebolla caramelizada horneado en el microondas!
-
Chocolatada Chocolatada
El chocolate es una de mis perdiciones, es delicioso, rico, sabroso... todo esto y mucho más!!!!! jajajaja yo lo preparo de distintas maneras, pero la verdad es que nunca puede faltar en la nevera.El otro día leí una curiosidad, me llamó la atención y aprovecho la receta para dejárosla "El año 1828 supuso un antes y un después en la producción y difusión del chocolate [...] Conrad # Houten inventó la prensa que transformaba el polvo de cacao..."Yo la chocolatada la preparo con galletas caseras, frutas variadas (según la temporada) y chocolate fundido...
-
Coca choco Coca choco
Esta coca es similar a la que ha publicado la amiga Montse. La publico porque no lleva como ingredientes la ralladura ni el Cointreau.Es una coca típica en mis tierras de Alcoy y nuestra casa. A mi mujer le encanta el chocolate, así que esta semana de chocolate, de paso le hemos dado un trozo a la vecina colindante, muy chocolatera también.Ha salido en su punto así a que seguir los pasos. GXL
-
Choco antojos Choco antojos
Tipo flan o gelatina de chocolate saludable y bajo en calorías
-
Chocolate moka caliente Chocolate moka caliente
Las tardes lluviosas de otoño e invierno se prestan para tomar un delicioso chocolate calentito.Este es uno de ellos.
Más recetas
Comentarios