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Guagua de pan
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Una foto de Guagua de pan

Guagua de pan

Martha Lucia
Martha Lucia @cook_1092370
Soy deL Valle del Cauca, Colombia

Guaguas (en quechua significa niña) son unos panes con formas de niños, que se preparan para celebrar el Día de los Muertos en Ecuador junto a la Colada morada, Aquí una receta del Chef Andrés Monroy.

Vídeo: Guagua de pan

Guaguas (en quechua significa niña) son unos panes con formas de niños, que se preparan para celebrar el Día de los Muertos en Ecuador junto a la Colada morada, Aquí una receta del Chef Andrés Monroy.

Vídeo: Guagua de pan

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Guagua de pan

Martha Lucia
Martha Lucia @cook_1092370
Soy deL Valle del Cauca, Colombia

Guaguas (en quechua significa niña) son unos panes con formas de niños, que se preparan para celebrar el Día de los Muertos en Ecuador junto a la Colada morada, Aquí una receta del Chef Andrés Monroy.

Vídeo: Guagua de pan

Guaguas (en quechua significa niña) son unos panes con formas de niños, que se preparan para celebrar el Día de los Muertos en Ecuador junto a la Colada morada, Aquí una receta del Chef Andrés Monroy.

Vídeo: Guagua de pan

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kgharina
  2. 300mlleche
  3. 25 grsal
  4. 80 grd azúcar
  5. 300 grd eantequilla
  6. 4huevos
  7. 50 grlevadura
  8. mermelada de guayaba
  9. Para el Glace
  10. 1calra
  11. azúcar impalpable cant. nec
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer un volcán con la harina, poner la mantequilla, sal y el azúcar; unir hasta que estén bien integrados los ingredientes y reservar.

  2. 2

    En un bol ponemos los huevos, la leche, la levadura mezclar bien y agregar poco a poco con los ingredientes secos hasta obtener una masa esponjoso y elástica, se separa en seis partes iguales, de cada porción saldrá una guagua de pan, se deja levar al doble de su volumen.

  3. 3

    Cuando la masa este leudada se estira y se unta con la mermelada, se deja leudar otros 20 minutos sobre la placa de horno, pasado ese tiempo se hornean a 180ºc durante 25 minutos.

  4. 4

    Mientras se cocinan, preparamos el azúcar glace, se agregan una claras de huevo batida y agregar el azúcar impalpable hasta obtener la consistencia deseada. Se retira del horno las guagua de pan y se decoran con figuras de niños con el azúcar glace

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martha Lucia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/99929
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Martha Lucia
Martha Lucia @cook_1092370
martes, 06 de octubre de 2009 a las 12:00 AM
Soy deL Valle del Cauca, Colombia
Mi mayor alegría y orgullo son mis dos hijos. Vivo en España desde hace varios años. Soy muy coqueta y me gusta ir a la moda, me pierde la musica, no puedo dejar de moverme siguiendo el ritmo si hay musica
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Comentarios

Mirian Nasimba
Mirian Nasimba @cook_5933795
sábado, 29 de octubre de 2016 a las 01:47 AM
cuantas salen????????
Invitado
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