Coklat Lava Mini

Name: Coklat Lava Mini
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 180 g Butter; 200 g Gula halus; 200 g Susu Cair; 2 biji Telur (A) (pukul sebati guna garfu); 100 g Tepung Gandum (ayak); 50 g serbuk koko. "; 1 sdt Baking powder; 1/2 sdt Soda kue; 1 sdt Esen Vanilla; 200 gr Susu pekat Manis; 3 sdb Minyak masak; 150 ml Susu Cair; 90 g serbuk koko

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

#goldenapron
sesekali kita buat kek coklat lava dalam bentuk mini pulak.. suka tengok comel-comel je.. nak makan pun senang tak payah potong dah..selamat mencuba semua...

Baca lagi

Coklat Lava Mini

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

#goldenapron
sesekali kita buat kek coklat lava dalam bentuk mini pulak.. suka tengok comel-comel je.. nak makan pun senang tak payah potong dah..selamat mencuba semua...

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan
180 gButter
200 gGula halus
200 gSusu Cair
2biji Telur (A) (pukul sebati guna garfu)
100 gTepung Gandum (ayak)
50 gserbuk koko. "
1sdt Baking powder
1/2sdt Soda kue
1sdt Esen Vanilla
Ganache
200 grSusu pekat Manis
3sdb Minyak masak
150 mlSusu Cair
90 gserbuk koko

Disimpan

Cara Memasak

1

Cara
📌Panaskan Susu Cair,Butter dan Gula hingga gula larut (api kecill ye dan gaul hingga sebati je xyah hingga mendidih..kalau mendidih bole buatkan kek jadi kering xmoist)
2

📌masukkan telur juga esen vanila kedalam campuran susu panas tadi... Sambil terus digaul hingga sebati.. Guna Whisk je..
3

📌Masukkan campuran tepung tadi yang telah di ayak, gaul hingga sebati...
4

📌Kemudian boleh la diKukus dengan api sederhana besar selama 25-30 menit..(jika guna acuan yg 4' besar ye.. Klu acuan 8'.. Lebihkan masa menyukus...)
5

✔✔ untuk yang ni aznie guna acuan Seri Ayu je.. Jadi kukus selama 10 minit ke...
6

🎈Untuk Ganache🎈
📌Masukkan semua adunan kedalam periuk... Masak hingga sebati...
7

📌Jika nk ganache lagi cair boke campurkn sedikit lagi susu cair.. Kepekatan ikut suka kita...
8

🎈cara buatnya🎈
📌tuangkan sedikit ganache kedalam lubang tengah2 lubang kek dlm 2 @3 sudu besar.. Biarkan sekejap dlm 5-10....
9

📌kemudian tuangkan lagi ganache dilubang kek tadi sehingga penuh.. Dan lelehkan sedikit ganache diatas kek.. Biar ada nampak melimpah sikit-sikit... (bole juga hias dengan menggunakan cheese @ white chocolat.. Xpun tabur je milo macam viral tu..hihihi)
10

📌kemudian bole la potong.. Best pulak tengok coklatnya turun macam gunung berapi meletup je..hihihi
11

✔✔kalau nak nampak real lavanya..jangan bubuh kek kat peti ais ye.. Kalau coklatnya mengeras skit jangan salahkan resepi.. Memang xkan jadi lava
12