Tart Nenas Klasik & Gebu Kak Kiah (With tip lembutkan adunan biskut)| Biskut Raya
Kak Kiah ialah panggilan untuk kakak ipar Uchu. Beliau merupakan bekas guru, pernah menjadi guru Subjek Ekonomi Rumah Tangga. Banyak ilmu dan pengetahuan beliau boleh dipraktikkan dalam membaking. Sejak beliau masuk umur pencen, agak tak rajin Kak Kiah nak membiskut banyak2 macam zaman muda dia. Jadi agak susah lah Uchu nak ngepow tart dia macam dulu..hahaha. Jadi Uchu buat lah sendiri walaupun buat sedikit je.
Resepi Kak Kiah ni klasik sebab gunakan resepi orang lama2 dulu, hanya gunakan tepung gandum yang disangai kemudian dijemur bawah cahaya mentari pula. Sebab tu tepungnya ringan dan gebu dan berbau harum tambahan pula ada gunakan minyak sapi. Tak gunakan susu tepung seperti resepi sekarang tapi gunakan susu cair, cantik tekstur campuran bahan butternya. Berkrim lembut..Kak Kiah masa muda dia, tekun buat corak tart ni guna penyepit. Hehe.
Special tips daripada Kak Kiah yang selalu Uchu Praktikkan dalam baking biskut ada Uchu sertakan sekali dalam langkah2.
Anak2 Uchu tak suka pun tart nenas, tapi Uchu suka..sebab tu Uchu letak sikit je jem nenas tu..biar anak2 try la jugak merasa.
Tart Nenas Klasik & Gebu Kak Kiah (With tip lembutkan adunan biskut)| Biskut Raya
Kak Kiah ialah panggilan untuk kakak ipar Uchu. Beliau merupakan bekas guru, pernah menjadi guru Subjek Ekonomi Rumah Tangga. Banyak ilmu dan pengetahuan beliau boleh dipraktikkan dalam membaking. Sejak beliau masuk umur pencen, agak tak rajin Kak Kiah nak membiskut banyak2 macam zaman muda dia. Jadi agak susah lah Uchu nak ngepow tart dia macam dulu..hahaha. Jadi Uchu buat lah sendiri walaupun buat sedikit je.
Resepi Kak Kiah ni klasik sebab gunakan resepi orang lama2 dulu, hanya gunakan tepung gandum yang disangai kemudian dijemur bawah cahaya mentari pula. Sebab tu tepungnya ringan dan gebu dan berbau harum tambahan pula ada gunakan minyak sapi. Tak gunakan susu tepung seperti resepi sekarang tapi gunakan susu cair, cantik tekstur campuran bahan butternya. Berkrim lembut..Kak Kiah masa muda dia, tekun buat corak tart ni guna penyepit. Hehe.
Special tips daripada Kak Kiah yang selalu Uchu Praktikkan dalam baking biskut ada Uchu sertakan sekali dalam langkah2.
Anak2 Uchu tak suka pun tart nenas, tapi Uchu suka..sebab tu Uchu letak sikit je jem nenas tu..biar anak2 try la jugak merasa.
Cara Memasak
- 1
Gentel jem nenas mengikut citarasa masing2,sukat guna sudu penyukat. Uchu buat 2 jenis sukatan, sebab anak tak suka jem nenas.
- 2
Sangai tepung sehingga agak ringan gunakan api kecil supaya tepung tak hangus atau berubah warna terlalu gelap.
- 3
Ratakan tepung atas dulang dan jemur pula di bawah cahaya matahari.
- 4
Ayakkan tepung dalam bekas untuk digunakan.
- 5
Kacau butter dan gul ising sehingga sebati,berkrim dan gula larut.
- 6
Masukkan minyak sapi kacau rata dan masukkan kuning telur kacau sehingga semuanya sebati..
- 7
Masukkan susu cair dan kacau sehingga semuanya sebati dan berkrim.
- 8
Ayakkan sekali lagi sebanyak 3 cawan tepung. Gaul dengan menambahkan beberapa sudu besar lagi tepung jika perlu sehingga adunan tak melekat pada tangan tapi masih dalam keadaan lembut.
- 9
Sukat tepung dalam sudu penyukat. Gentel dan tekan dalam acuan tart seperti ini supaya tart tak mudah pecah bila ditekan dengan coraknya nanti.
Tips: jika terlebih tepung, dan adunan nampak pecah tak cantik semasa tekan acuan tu, boleh adjust jangan risau. Caranya; gaul semula adunan dengan kuning telur tambahan,sedikit demi sedikit, sampai adunan lembut dan sebati semuanya.
- 10
Tekan acuan ke atas adunan. Pindahkan ke loyang gunakan spatula.
- 11
Letakkan jem nenas di atasnya.
- 12
Bakar pada suhu 160c selama 15 minit. Sejukkan atas redai dan simpan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Tart Nenas Daun (Biskut Raya) Tart Nenas Daun (Biskut Raya)
Selamat hari raya aidiladha kepada semua Cookpaders yang meraikannya..Tart ni Uchu follow je cara dari FB Auni Azalia cuma bahan2 saje ada ubah sedikit drpd resepi asal.#unique2u#goldenapron2020
-
Biskut Tart Nenas 3 Bahan Biskut Tart Nenas 3 Bahan
🍽605🍽👩🍳40/2023👩🍳Biskut 3 Bahan Je!Tart nenas adalah biskut no 1 kegemaran Ummi.Dari kecik sampai tua ni Tart takkan diketepikan.Untuk contest mingguan ini ummi buat tart nenas gulung hanya 3 bahan sahaja.Doh tepung yang lemak2 masin digabung dengan rasa manis jem nenas memang sangat2 nice rasanya.Tak terlalu manis bila makan mencair didalam mulut .Betul2 rasa tart nenas dulu2.Zaman nenek2 kita buat dulu mana ada letak telur,susu ,minyak sapi,Hanya tepung dengan marjerin sahaja.Tekstur yang gebu pasti memikat selera pada peminat tart nenas less sugar.Jomlah cuba 👍😋😍@pandan jom mengekut kita kak. 👍😍#Resepi3bahan#Biskut3bahan
-
Tart Nenas Gulung Tart Nenas Gulung
Resepi ni dah hampir 20 tahun Kak Long guna . Jika hari raya tart ini la menjadi salah satu menu biskut raya wajib yang mesti buat. Cuma kebelakangan ini penyakit 'm' melanda diri. 🤣 . Memang tak buat lama dah.Adik Kak Long sorang ni siap beli 4 balang tart berlainan tuan untuk buat review . Empat empat balang dia reject. Semua tak memenuhi kehendak dia. Katanya raya ini mungkin dia tak balik berraya sebab isterinya kena kerja. Aduh.. kesiannya . Tak sampai hati untuk mengecewakan dia .Katanya tart Kak Long rangup tak gebu. Biasanya beli tart gebu dan melekat pada lelangit dan celah gigi.Jem nenas Kak Long buat homemade . Bukan beli jem yang siap. Tak da campuran lain selain nenas dan gula . So tahap masam dan manis Kak Long boleh adjust .#NakFreeEbookNastar
-
Biskut Arab Klasik /Something To Remember: Tribute to Arwah Mak|Biskut Raya Biskut Arab Klasik /Something To Remember: Tribute to Arwah Mak|Biskut Raya
#TakLebih6Bahan #ResepiMudah#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakResepi arwah mak Uchu menggunakan tepung ubi kayu. Biskut lebih ringan dan gebu. Dah 2 minggu puasa, boleh lah start buat biskut sikit2..dapnyer cair dalam mulut. Walaupun tak letak susu, tapi rasanya seperti susu dah..Biskut tradisi Melayu tetapi dikenali sebagai Biskut Arab😅 -
Tart Nenas Gulung Tart Nenas Gulung
🍽631🍽👩🍳66/2023👩🍳#RayaBattle#TeamBiskutTak boleh nak cakap apa ..Biskut Tart Nenas Gulung adalah biskut WAJIB setiap kali Raya.Jika tak ada biskut ni tak lengkaplah juadah raya.Dulu tart nenas ni fav ummi dengan babahnya Rizqi je..sekarang ni seluruh family babah juga pantang nampak tart nenas.Sebab tu kalau membikin ummi pasti bikin banyak untuk berbagi2 pada ahli keluarga yang terdekat selain mertua.Dah selalu ummi post resepi tart nenas di cp ni tetapi kali ni ummi post dalam kuantiti yang banyak.kalau ada yang nak mula berjinak2 untuk berjual atau nak buat dalam kuantiti yang banyak untuk berbagi2 dengan ahli keluarga boleh ikut resepi ni.tak perlu pening nak gandakan bahan dalam resepi.Prwpairation : 1 jam 30 minit -
Tart Nenas Gulung by Qleena 🇬🇧(England) Tart Nenas Gulung by Qleena 🇬🇧(England)
#cppassportTart nenas boleh dikatakan hidangan yang wajib ada setiapkali datangnya HariRaya. Ia menjadi hidangan yang sangat digemari oleh semua kaum di Malaysia.Namun rupa2nya resepi tart nenas yang paling tua diketahui di cipta dalam buku resepi the Country Housewife and lady's director di England keluaran tahun 1736.Hebatkan.. menyediakan masakan dapat juga kita mengkaji selidik asal usul sesuatu masakan itu. -
Biskut Tart Nenas Gulung(Maraton Ramadhan) Biskut Tart Nenas Gulung(Maraton Ramadhan)
Inilah biskut yang dicari.Cukup laris dipasaran tak menang tangan dibuatnya.Tart nenas gulung menjadi pujaan ramai tatkala hari lebaran menjelma tak lama lagi.Gabungan rasa butter dan minyak sapi serta susu pekat manis berintikan jem nenas...membuat rasanya cukup sedap gebu lemak bila dimakan.
-
Tart Nenas Gebu Tart Nenas Gebu
#bazaarramadan #minggu6 # goldenapron2020 #minggu5Tart Nenas Gebu.. sesungguhnya tart ni menyimpan seribu satu kenangan buat Aznie dan juga arwah mil Aznie.. tart ni adalah salah satu biskut yang dia suka sangat makan.. dan ni adalah biskut wajib yang akan Aznie buat tiap-tiap tahun.. selalunya bila time ramadan mak akan call tanya Aznie tahun ni buatkan mak tart ye macam biasa.. ya allah rindunya nak suara mak.. padahal mak tau walau pun mak tak call Aznie akan buatkan juga tart ni untuk mak.. setiap kali raya tart ni kita tak kan jumpa diatas meja bersama biskut yang lain dirumah mil.. istimewa biskut ni mak simpan didalam bilik mak.. biskut tu cuma untuk mak je.. kalau sesiapa nak rasa nak makan biskut ni kena tanya mak dulu.. baru mak bagi diorang rasa.. banyak sungguh kenangan dengan mil dan perasaan tiap kali buat biskut ni semenjak mil tak ada memang sedih sangat.. adik-adik ipar semua pun tau.. tiap kali makan tart ni diorang akan cakap ni tart yang mak suka sangat makan.. Al fatihah untuk mak.. 😔
-
Pineapple tart @ tart nenas Pineapple tart @ tart nenas
Tart nenas antara biskut yang mesti ada bila tiba perayaan tahun baru cina. Dalam dialek cina, 'ong lai' maksudnya nenas dan bunyi sebutannya sama seperti bunyi sebutan ' tuah datang' dalam dialek cina. Sebab tu lah biskut ni mesti ada. Sama juga dengan buah oren mandarin, dialek cina cakap 'lokam' maksudnya emas. Begitulah sinonimnya bunyi nama makanan atau masakan dengan kehidupan kaum cina.Tart nenas ni inti tebal, kulit nipis seperti yang keluarga kami suka. Kalau tak nak doh tepung atau inti sangat manis, boleh buat doh sendiri dan kurangkan gula. Tepung dan inti premix memang lebih manis.Resipi ni diturunkan dari mak mentua saya. Ada banyak tips saya nak kongsikan. Tapi, kali ni saya nak versi cepat so saya gunakan tepung premix pineapple tart dan inti pun yang suda siap. Boleh dibeli dari kedai baking seperti Whisk atau Bake with Yen(BWY).Selamat mencuba.
-
Biskut Tart Nenas Kiub 3 bahan Biskut Tart Nenas Kiub 3 bahan
🍽607🍽👩🍳42/2023👩🍳Resepi 3 Bahan JeCuba pula tart nenas kiub.Tart kiub ni lambat sikit prosesnya,kena keraskan dalam freezer baru dibakar.Ummi cuba juga buat guna 3 bahan..sedap lemak juga rasanya.Boleh jimat belanja dah lpsni nak makan tart nenas tak perlu banyak2 bahan dah.Kena berjimat sekarang ni semuanya mahal.Inspirasi resepi : @cook_16469801#Resepi3bahan#Biskut3bahan -
Tart Nenas Tart Nenas
#NakFreeEbookNastarTart Nenas Gebu Limited Edition.Tanpa Sebarang pewarna..Jem Nenas pun homemade.Anak kata wanginya mama...Tart Nenas Cara Yatie fy yang sangat mudah.Tidak Keras,Tidak Rapuh dan Tidak berderai..🍍
-
Tart Nenas Crunchy Tart Nenas Crunchy
Terpandang seorang cookpadies upload biskut tart nenas teringat juga jem nenas yang dah lama bertapa dalam peti ais.Terus rasa nak buat. Tapi tart nenas saya ni versi geboo dan crunchy. Sebab ada tambahan cornflakes dalamnya. Sedap 😋.Cookpaders sekalian boleh lah cuba. Tambah dah dekat Ramadan ni, boleh masuk list untuk sambutan Syawal. Nak buat berjualan pun boleh. Mesti laku keras.
Lebih Banyak Resipi
Komen