Karipap sardin

Name: Karipap sardin
Yield: 15 - 20 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Untuk kulit karipap:; 1 kg tepung gandum; 1 cawan tepung beras; 1/4 cawan tepung jagung; 1 cawan minyak minyak - panaskan; 3 sudu marjerin; Garam; Air; Inti karipap:; 1 tin besar sardin; 3 ulas bawang putih - potong dadu; 2 bj bawang besar - potong kecil; 2 sudu cili kisar; Garam; Sesedap rasa; Daun bawang; Minyak

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Untuk adunan ini boleh dapat anggaran 70 bj karipap saiz sederhana. Boleh frozenkan dan digoreng bila perlu.
#CookpadApron2026
#KuihTradisional
#Week23

Baca lagi

Karipap sardin

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Untuk adunan ini boleh dapat anggaran 70 bj karipap saiz sederhana. Boleh frozenkan dan digoreng bila perlu.
#CookpadApron2026
#KuihTradisional
#Week23

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

15 - 20 orang

Untuk kulit karipap:
1 kgtepung gandum
1 cawantepung beras
1/4 cawantepung jagung
1 cawanminyak minyak - panaskan
3 sudumarjerin
Garam
Air
Inti karipap:
1 tinbesar sardin
3 ulasbawang putih - potong dadu
2bj bawang besar - potong kecil
2 suducili kisar
Garam
Sesedap rasa
Daunbawang
Minyak

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Untuk inti: Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan juga cili kisar biar hingga pecah minyak.
2

Masukkan isi ikan sardin tekan2 agar sardin hancur. Tambah garam dan sesedap rasa. Sesuaikan rasa. Last masukkan daun bawang. Sedia untuk digunakan sebagai inti karipap.
3

Dalam bekas masukkan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung dan garam. Masukkan marjerin - gaul rata. Kemudian masukkan pula minyak panas - gaul guna senduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Bila adunan dah tak panas boleh uli guna tangan hingga menjadi doh kemudian rehatkan anggaran 30 minit.
4

Ambil sedikit adunan dan bulatkan. Gelek adunan yang dibulatkan tadi, isi inti dan kelim ditepinya.
5

Goreng hingga kuning keemasan. Sedia untuk dihidangkan