KELANTAN DARUL NAIM#MerdekaPassport 3...Kuih cek mek molek mendapat namanya, sedemikian kerana bentuknya yang bujur, licin dan molek.Ia diperbuat dengan ubi keledek berwarna jingga yang dilenyekkan dan tepung gandum sebagai adunan dan gula sebagai inti, kemudian digoreng minyak dalam yang banyak..

Selamat mencuba

Minum petang tadi.1st time buat kuih cek mek molek ni.Ikut resepi cookpader Azizah Mansor dengan sedikit olahan pada bahan.

Guna ubi keledek putih ajerr..

Kuih ni memang kuih yang selalu mak buat masa kecil² dulu, sebabnya mak sendiri ada menanam ubi keledek. Bukan setakat ubi keledek, mak tanam macam² jenis ubi, ada ubi kayu, ubi badak, ubi itik dan ubi kemili. Kalau musim hujan macam ni memang laku ubi mak, orang kampung akan datang beli ubi dengan mak. Rindu sungguh bila kenang balik moment² waktu kanak².

#goldenapron #minggu19Nak masak mudah je, nak snap pun rasanya x de masalah, nak edit gambar dan resepi sedikit bercinta lah😅Tapiiii..yang paling rumit, nak pikir nak tulis apa kat ruangan cerita ni, biasanya akan keluar ayat skema jom kita try resepi ni aje..betul x... huhuhu

Day10/366/2020/JanuaryUbi keledek ni beli masa balik kg minggu lepas. Ada pakcik tu, bawak jual dari rumah ke rumah. Jadi saya beli sekilo keledek. 1/2kilo saya gunakan untuk buat Cek Mek Molek dan bakinya saya buat cucur badak. Ok lah, buat menu sarapan dan minum petang. Buat banyak-banyak, dan simpan dalam peti beku. Bila nak makan, gorengkan jela. Senang je. 😬

#merdekapassportKuih traditional negeri Kelantan, malah kuih ini juga amat digemari hampir disetiap negeri yang lain.Resepi yang sangat mudah , tapi awas jangan makan ketika masih panas. Melecur mulut nanti 😅

#goldenapron #saturesipisatupohon stok ubi wajib ada dirumah ye. Kalau xdibuat ubi goreng kita buatkan dia jadi cek mek molek. Kalau tak pun kita masukkan dalam gulai lemak putih. Waduh! Sedap sungguh kan memikirkan. Kalau dah suka tu makan la banyak mana pun x pernah jemu. Cekmek ni sedap dimakan ketika panas tapi hati2 kerana dalamnya ada gula cair ye. Nak selamat makan ketika suam sedikit.

Minum petang.. Simple tp sedap.. Part nk membentuk kuih ni cam malas sikit hhahaha... Rupe kurang tp sedap..