#serai

Daging lembu potong, (dititik) Serai**, Kunyit**, bawang merah**, bawang putih**, halia**, Tempoyak, Santan, asam gelugor, kecil petai, (ditumbuk) Cili padi, Garam gula

kacang buncis – potong pendek, udang, kunyit hidup – tumbuk, serai – diketuk, cili padi – tumbuk, garam, sesedap rasa, santan, Air, daun salam, daun kunyit - hiris, Asam gelugur

Terung pipit, Tempoyak, petai, Cili padi, bj ulas Bawang besar, Bawang putih, Ikan bilis, serai - ketuk, daun salam, Minyak, sesedap rasa

udang saiz sederhana, cili hijau, cili padi, cili merah, bawang besar, bawang putih, serai, asam keping, santan, air, minyak, gula

Pucuk ubi, daun kaduk, halia daun kunyit, mengkudu, bebuas, biji cekur, bawang putih, bj bawang besar, kunyit hidup, serai - ketuk, santan, petai

bawang merah besar, bawang putih, serai, halia, lengkuas, kunyit, bawang merah besar hiris nipis**, sekawan**, cili boh, rempah kerutuk, ayam potong, asam

tongkeng ayam, serai - kisar, halia - kisar, bawang putih - kisar, Garam, Sesedap rasa, Serbuk kunyit, Minyak, lengkuas - kisar, ketumbar - kisar, jintan manis - kisar, bj cili merah - kisar

daging kambing potong, sekawan, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk kunyit, serai diketuk, bawang merah besar/bombay hiris nipis, bawang putih ditumbuk kasar, halia diketuk kasar, Air, Garam

ayam kampung, bawang besar, bawang putih, halia, kunyit hidup, cili padi, serai, ubi kentang, air, santan, daun kunyit

ikan air siakap (dikerat 3 bahagian dan dibasuh dengan campuran air asam jawa untuk hilangkan bau hanyir), kecil kunyit hidup (hiris kecil), kecil halia (hiris kecil), kecil lengkuas (hiris kecil), bawang besar (hiris), bawang putih (hiris), cili boh (cili kering kurang pedas yang direbus sehingga lembut dan dikisar dengan sedikit air), serbuk belacan, air besar, serai, daun limau purut, asam keping

daging, bawang besar, bawang putih, halia, serai, daun limau purut, bawang goreng, serbuk ketumbar, serbuk jintan, kecil lada kering, kicap manis, kicap masin

udang galah, bawang merah*, bawang putih*, kunyit*, cili api merah* (boleh tambah jika suka pedas), santan pekat, air, serai -di ketuk, asam gelugur, garam atau secukup rasa, gula

daging salai, bawang besar, bawang putih, cili padi, cili merah, kunyit hidup, serai, asam keping, ubi kentang, santan, air, daun kunyit

daging, rebung buluh, bawang merah, bawang putih, serai, cili kering, halia, garam, serbuk perasa

Bahan A:, Itik Muda / Bebek (siap dipotong kecil), Bahan B:, Bawang Merah (dihiris nipis), Bawang Putih (dihiris nipis), Bahan C - kisar halus:, Cili (Cili Merah), Bawang Merah, Buah Keras (sangai / goreng tanpa minyak), kepiing halia, Kunyit, Bahan D:

bawang merah sedang, bawang putih, lengkuas, halia ✅, jintan manis, jintan putih, biji ketumbar, buah keras ✅, serai ketuk ✅, daun salam, daun limau purut, daun kemangi

Bahan A:, ayam (siap dicuci bersih dan dipotong kecil), Air Tapis, Bahan B:, Lengkuas, Halia (sangai) diketuk, Serai (diketuk), Bahan C - kisar halus:, Cili Merah (boleh tambah jika suka lebih pedas), Bawang Merah, Bawang Putih, kunyit (segar)

ayam*, pes kunyit*, Garam, serai* - titik, limau purut*, daun salam*, cili* - kisar, bwg holland- kisar, bwg putih- kisar, halia*- kisar, tomato- belah 4, pes cili

air, beras, serai (ketuk), daun salam, garam, ayam, serbuk kunyit, garam, cili merah, cili padi hijau atau merah, terasi(belacan), gula

tempe, dipotong kecil-kecil, ikan bilis, dicuci dan ditoskan, tauhu, potong dadu, minyak untuk menumis, cili merah, dihiris serong, cili hijau, dihiris serong, bawang merah, dihiris nipis, bawang putih, dihiris nipis, serai, diketuk, daun salam, kicap manis, air

ayam, bawang putih(kisar), bawang merah (kisar), buah keras (kisar), kunyit (kisar), halia (kisar), cili padi (kisar), lengkuas (kisar), serai (ketuk), daun limau purut, ketumbar (kisar), jintan putih (kisar)

cumi (sotong), asam jawa(larutkan dengan 50ml air), cili merah dan hijau (hiris serong), daun salam, serai (diketuk), bawang putih (hiris), bawang merah(hiris), kicap manis, garam, minyak (untuk menumis)

daging, serai, daun salam, periuk air, cili merah besar *, cili api merah *, bawang merah *, bawang putih *, halia *, minyak masak, serai (ketuk), lengkuas (ketuk)

ayam, minyak masak, bawang merah *, bawang putih *, buah keras *, cili api merah *, halia *, lengkuas *, serbuk kunyit, serai (ketuk), daun limau purut, daun salam

ayam -di potong 12, bawang sederhana, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit, serai, buah keras, daun salam/bay leaf, biji ketumbar, jintan manis, jintan putih

ikan bersaiz besar(sebarang ikan.Saya guna ikan haruan), terung, sos ikan, sos tiram, serai, halia, limau nipis (ambil jusnya sahaja), daun hijau.(Daun bawang), lada sulah, bawang besar, bawang putih

ikan siakap, serai - ketuk, cili thai - hiris panjang, halia - hiris, lengkuas - hiris, sos cili thai, sos tiram, sos ikan, ketumbar, tomato - potong dadu, gula thai, limau nipis - ambil jusnya

ikan siakap merah (bahagian ekor), serai (ketuk), halia (potong memanjang kecil), cili api, sos ikan, sos tiram, gula, daun ketumbar, limau nipis (ambil jus nya sahaja)

Telur Ayam ☑️ (M), Santan ☑️ (Segera), teh Garam Himalaya, teh Serbuk Lada Sulah, Bawang Besar (cincang), Bawang Merah Kecil Thai (hiris nipis), Bawang Putih (cincang halus), Halia ☑️ (cincang halus), Ikan ☑️ Tenggiri (ambil isi sahaja,potong dadu kecil), Udang Segar (potong kecil), Daun Ketumbar ☑️ (ambil daunnya sahaja), Cili ☑️ Merah (hiris bulat nipis) - boleh tambah cili padi jika suka

ikan*, daun ketumbar*, sayur hijau*, jus limau nipis*, cendawan*, cili*- titik, serai*- titik, /2 inci halia*- titik, sos ikan*, bwg putih- titik, Garam/serbuk perasa